Cos’è
il BIOLOGICO
Il metodo di produzione biologico prevede l’impiego esclusivo di sostanze naturali e vieta l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi, quali concimi, diserbanti, insetticidi, conservanti, oltre ad organismi geneticamente modificati (OGM). La produzione agricola biologica e tutti i processi produttivi connessi alla trasformazione sono vincolati nel rispetto dei regolamenti comunitari 834/07, 889/08 e successive modificazioni ed integrazioni normative che riguardano la produzione, l’etichettatura, il sistema dei controlli e della certificazione, nonché l’importazione da Paesi extra Ue.
Cos’è
il BIODINAMICO
Con il metodo biodinamico, l’agricoltura è in sintonia con la natura, con la terra e con gli uomini. La concimazione, la coltivazione e l’allevamento sono attuati con modalità che rispettano e promuovono la fertilità e la vitalità del terreno e allo stesso tempo le qualità tipiche delle specie vegetali ed animali. Il profondo legame con la natura e il completo rispetto dei suoi ritmi portano, con l’agricoltura biodinamica, ad abolire l’utilizzo di fertilizzanti minerali sintetici e pesticidi e a gestire il terreno seguendo i cicli in cui la natura è immersa.
Come LEGGERE
L’ETICHETTA
Il mondo BIO
e BIODINAMICO
AIAB
Associazione di produttori, tecnici e cittadini-consumatori,impegnata in progetti di ricerca comunitari o nazionali per il sostegno delle politichedi settore.
www.aiab.it
AGRIBIONOTIZIE
Associazione onlus dei produttori e consumatori biologici e dinamici.
www.agribionotizie.it
ASSOBIO
Associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione di prodotti biologici.www.assobio.it
ASSOCIAZIONE MEDICI
PER L’AMBIENTE
L’AssociazioneMedici per l’Ambiente è nata per stimolare l’impegnodeimedici per la salvaguardia dell’ambientesia in quanto medici cheabitanti della terra.
www.isde.it
A.VE.PRO.BI
Associazione veneta produttori biologici e biodinamici.
www.aveprobi.org
BIOBANK
Portale informativo legato al biologico: banca dati, appuntamenti e tanti link utili. www.biobank.it
COMMISSIONE
AGRICOLTURA E SVILUPPO
RURALE DELLA COMUNITÁ
EUROPEA
Commissione della Comunità Europea che sioccupa di politiche agricole e
sviluppo sostenibile. ec.europa.eu
FEDERBIO
Federazione di organizzazioni operanti in tutta la filiera dell’agricoltura biologica e biodinamica di rilevanza nazionale, nata perrappresentare e tutelare il Biologico italiano, favorendone lo sviluppo e promuovendonelaconoscenzae la piùampia diffusione. www.federbio.it
GREEN PLANET
Informazione e promozione sul biologico.
www.greenplanet.net
IFOAM
Federazione internazionale dei movimenti per l’agricoltura biologica.La missione è quella di guidare,unire e assisterei movimenti del biologico in tutte le loro diverse forme. www.ifoam.org
PRO.B.E.R.
Associazione produttori biologici e biodinamici dell’Emilia Romagna che ha per scopo la valorizzazione della produzione, trasformazione, promozione e commercializzazione dei prodotti ottenuti nelrispetto delle norme europee sull’agricoltura biologica. www.prober.it
SINAB
Sistema d’informazione nazionale sull’agricoltura biologicache promuove ricerche, statistiche e sperimentazioni.
www.sinab.it
SLOW FOOD
Slow Food è un’associazione non-profitche conta 100.000 membri in 150 paesi del mondo.Fondata da Carlin Petrininel 1986, si pone l’obbiettivo di promuovere nel mondo il cibo buono, pulito e giusto. www.slowfood.it
UPBIO
UPBIO è l’Unione NazionaledeiProduttori biologici ebiodinamici fondata nel 2011 per iniziativa dei produttori biologici aderenti a FederBio.
www.upbio.it